Capcay Kembang Tahu

Capcay Kembang Tahu
masakan yang enak, mudah memasaknya dan pastin ya lezatt
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
BAHAN
  1. 100 grm kembang tahu, rendam hingga lunak
  2. 4 buah sosis ayam, potong serong
  3. 6 butir bakso sapi, iris tipis
  4. 150 gr wortyel, potong serong
  5. 150 gr kembang kol, potong per kuntum
  6. 75 gr sawi hijau,potong kasar
  7. ½ bawang bombay, iris tipis
  8. 3 siung bawang putih, iris tipis
  9. 2 sdt kecap inggris
  10. 1 sdm saus tiram
  11. ¼ merica bubuk
  12. ½ sdt gula pasir
  13. Garam secukupnya
  14. 150 ml air
  15. 1 ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan air sedikit
  16. 1 btng bawang perai, potong derong
  17. 1 sdt minyak wijen
  18. 2 sdm minyak goreng
Instructions
  1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan sosis, baso sapi, tumis hinggga berubah warna.
  3. Masukkan wortel, kembal kol, dan sawi hijau dan kembang tahu. Tumis hingga layu.
  4. Berikecap inggris, saus tiram, merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata.
  5. Tuang air, masak hingga mendididh. Kentalkan dengan larutan maezeina.
  6. Tambahkan baang perai dan minyak wijen. Aduk rata dan dididhkan kembali.
  7. Angkat dan sajikan.
Notes
  1. jangan terlalu lama memasak sayuran
Adapted from buku resepku
Adapted from buku resepku
Buku Resepku http://bukuresepku.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *