Up Side Down Cake

Up Side Down Cake
cake yang enak dan segar
Write a review
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr
Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr
Bahan nanas
  1. 300 gram nanas, iris bulat tebal ½ cm, dibuang bagian tengahnya.
  2. 25 gram gula palem
  3. 50 gram gula pasir
  4. 75 ml air
  5. 1 cm kaytu manis
  6. 1 b utir cengkeh
  7. ½ sdt air jeruk lemon
  8. 4 buah ceri merah, dibelah 2 bagian
Bahan cake
  1. 200 gram margarin
  2. 150 gram gula pasir halus
  3. 4 butir telur
  4. 200 gram tepung terigu
  5. 25 gram maizena
  6. 1 sdt baking powder
  7. 50 ml susu cair
  8. 2 sdt kulit jeruk lemon lokal
Instructions
  1. Nanas: masak gula palem, gula pasir, dan air sampai larut dan kental.
  2. Masukkan kayu manis, cengkeh, dan nanas. Masak sampai meresap dan kental. Tambahkan air jeruk lemon.
  3. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
  4. Siapakn loyang yang diolesi margarin dialas kertas roti.
  5. Tata nanas diatas loyang. Tambahkan ceri merah diatasnya. Sisihkan.
  6. Cake: kocok margarin dan gula pasir halus selama 7 menit sampai lembut.
  7. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  8. Masukkan sisa tepung, maizena, dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan kocok rata.
  9. Tambahkan kulit jeruk lemon.
  10. Tuangkan adonan kedalam loyang yang berisi nanas.
  11. Oven dengan api bawah suhu 1800c 35 menit sampai matang.
Adapted from buku resepku
Adapted from buku resepku
Buku Resepku http://bukuresepku.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *