Ayam Siram Bawng Kecap

Ayam Siram Bawng Kecap
Write a review
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 3 buah paha ayam, dipisahkan tulangnya, dipotong 3x3cm
  2. 2 siung bawang putih, dihaluskan
  3. 1 cm jahe, dihaluskan
  4. 1 sdt garam
  5. 50 gram tepung terigu
Bahan Pencelup
  1. 75 gram tepung terigu
  2. 25 gram tepung sagu
  3. ¾ sdt garam
  4. ¼ sdt merica bubuk
  5. 175 ml air
Bahan Saus
  1. ½ buah bawang bombay, diiris panjang
  2. 3 siung bawang putih, dicincang halus
  3. 1 sdm saus tiram
  4. 2 sdm kecap manis
  5. ¼ sdt meriva bubuk
  6. 1 batang daun bawang
  7. 1 sdt maizena, dilarutkan dengan 1 sdt air
  8. 100 ml air
  9. 1 sdm minyak untuk menumis
Instructions
  1. Lumuri ayam dengan campuran gram,merica, dah jahe. Diamkan selama 15 menit.
  2. Gulungkan ayam diatas tepung terigu. Celupkan kedalam bahan pencelup.
  3. Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Tiriskan.
  4. Saus, tumis bawang bombaydan bawang putih sampai harum. Masukkan saus tiram., kecap manis, merica dan gula. Aduk rata.
  5. Tuangkan air. Masak sampai mendidih.
  6. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai meletup- letup.
  7. Siram saus tiram tiatas ayam.
  8. Sajikan.
Adapted from Buku Resepku
Adapted from Buku Resepku
Buku Resepku http://bukuresepku.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *