Kerang Goreng Saus Bawang

Kerang Goreng Saus Bawang
Write a review
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 500gram kerang hijau, direbus
  2. ½ buah bawang bombay, dipotong panjang
  3. 3 siung bawang putih, diiris
  4. 4 sdt saus tomat
  5. 4 sdt saus sambal
  6. ¼ merica bubuk
  7. ½ sdt garam
  8. ½ sdt gula pasir
  9. 300 ml air
  10. 1 sdt tepung sagu, dilarutkan dalam 1 sdt air
  11. 1 batang daun bawang dipotong-potong
  12. 2 sdm minyak untuk menumis
  13. Minyak untuk menggoreng
Instructions
  1. Lepaskan salahn satu cangkang kerang hijau.
  2. Goreng kerang bercangkang didalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai agak kering. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putihh, dan jahe sampai harum.
  4. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  5. Tambahkan air. Masak sampai mendidih.
  6. Kentalkan ndengan larutantepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
  7. Menjelang diangkat mnasukkankerang hijau. Aduk rata.
  8. Sajikan diatas piring saji
Adapted from Buku Resepku
Adapted from Buku Resepku
Buku Resepku http://bukuresepku.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *