Kikil Masak Pedas Manis

Kikil Masak Pedas Manis
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. 500 gram kikil berukuran sedang, dipotong 2x3 cm
  2. 2 lembar daun salam
  3. 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  4. 1 cm lengkuas, dimemarkan
  5. 5 buah cabai hijau, dipotong bulat
  6. 3 sdm kecap manis
  7. ½ sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. ¼ sdt merica bubuk
  10. 350 ml air
  11. 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu iris
  1. 5 buah cabai keriting merah
  2. 7 buah cabi rawit merah
  3. 6 butir bawang merah
  4. 2 siung bawang putih
Instructions
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, serai, lengkuas dan cabai hijau sampai harum.
  2. Masukkan kikil. Aduk rata.
  3. Masukkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  4. Tuang air. Masak sampai matang dan sedikit berkuah.
  5. Angkat dan sajikan
Notes
  1. Memasak kikil jngn terlalu lama karena akan membuat kikil menjadi lembek.
Adapted from Buku Resepku
Adapted from Buku Resepku
Buku Resepku http://bukuresepku.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *