Cup Cake Isi Bayam Teriyaki

Cup Cake Isi Ayam Teriyaki
Write a review
Print
Prep Time
30 min
Cook Time
30 min
Total Time
1 hr
Prep Time
30 min
Cook Time
30 min
Total Time
1 hr
Ingredients
  1. 125 gram margarin
  2. 50 gram gula pasir halus
  3. 4 kuning telur
  4. 125 gram tepung terigu protein sedang
  5. 20 gram maizena
  6. 35 ml susu cair
  7. 4 putih telur
  8. 50 gram gula pasir ½ sdt wijen hitam untuk taburan
Bahan Isi
  1. 1 buah paha ayam fillet, dipotong kotak kecil
  2. ¼ buah bawang bombay, dicincang kasar
  3. 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak kecil
  4. 2 sdm saus teriyaki
  5. ½ sdt kecap asin
  6. ¼ sdt merica bubuk
  7. ¼ sdt gula pasir
  8. 100 ml air
  9. 1 sdt maizena, dilarutkan dalam 1 sendok teh air
Instructions
  1. Isi, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan cabai tumis sampai layu.
  2. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Masukkan saus teriyaki, kecap asin, garam, gula pasir. Aduk rata.
  3. Tuangkan air. Masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga meletup-letup. Aduk rata.
  4. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan kuning telur satui per satu
  5. Bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan di kocok rata.
  6. Masukkan sisa tepung terigu dan maizena bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
  7. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan kedalam kocokan margarin. Aduk rata.
  8. Tuang setengah adonan cupcake kedalam loyang muffin yang dialas cup kertas. Beri isi. Tuang lagi adonan cupcake. Taburkan wijen hitam.
  9. Oven dengan api bawah suhu 1800c 20 menit sampai matang.
Notes
  1. Bila ingin menganti teriyaki dengan yang lain. Coba dengan menghilangkan saus teriyaki pada isi ayam teriyaki. Tambahkan ½ sdt bumbu kari.
  2. Ganti juga taburan wijen hitam dengan taburan wijen putih.
Adapted from Buku Resepku
Adapted from Buku Resepku
Buku Resepku http://bukuresepku.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *