Tahu Tek-Tek

Tahu Tek-Tek
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. 10 buah tahu kotak kecil
  2. 150 gram taoge pendek
  3. Minyak untuk menggoreng
Bahan saus
  1. 100 gram kacang tanah goreng
  2. 3 siung bawang putih
  3. 5 buah cabai rawit merah
  4. 3 sdt petis
  5. ½ sdgt garam
  6. ½ sdm gula merh sisir
  7. 3 sdm kecap manis
  8. 175 air panas
Bahan pelengkap
  1. 5 buah lontong dipotong-potong
  2. 1 batang seledri, diiris halus untuk taburan
  3. 1 sdm bawang merag goreng untuk taburan
  4. 1 buah ketimun ukuran kecil, dipotong kotak- kotak
  5. 25 gram kerupuk kanji goreng
Instructions
  1. Redam tahu dalam 1 sdt garam dan 150 ml air. Goreng asal berkulit. Sisihkan.
  2. Saus, haluskan bawang putih, cabai rawit merah, kacaang tanah. Masukkan petis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  3. Masukkan kecap manis dann air. Aduk rata.
  4. Gunting-gunting tahu diatas piring. Tambahkan lontong dan taoge. Siramkan saus.
  5. Tabur seledri, bawang merah goreng dan ketimun. Sajikan bersama kerupuk.
Notes
  1. bisa di tambahkan telur rebus jika suka
Adapted from Buku Resepku
Adapted from Buku Resepku
Buku Resepku http://bukuresepku.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *