Cake Kukus Gula Merah Kopi

Cake Kukus Gula Merah Kopi
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 4 butir telur
  2. 1 sdt emulfisier (SP/TBM)
  3. 100 gram gula merah sisir
  4. 25 gram gula pasir
  5. 15 gram susu bubuk
  6. 20 gram maizeina
  7. ¼ sdt baking powder
  8. 25 ml santan kental instan
  9. 75 gram margarin, lelehkan
Bahan isi
  1. 75 gram buttercream
  2. 1 sdt kopi dilarutkan dalam 1 sdm air panas
  3. 25 gram cokelat masak pekat, diparut halus
Instructions
  1. Kocok telur, gula merah, gula pasir, garam dan emulfisier sampai mengembang.
  2. Tambahkan tepung terigu, maizeina, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan campuran margarin dan santan ke dalam kocokan telur sedikit-sedikit sambildiaduk perlahan.
  4. Tuang adonan ke dalam 2 loyang 24x 12x4 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin.
  5. Kukus masing masing cake di atas api sedang 15 menit sampai matang.
  6. Isi, kocok buttercream dan larutan kopi hingga rata. Tambahkan cokelat parut. Aduk rata.
  7. Ambil selembar cake gula merah. Oleskan isi. Tutup dengan cake lainnya.
Adapted from Buku Resepku
Adapted from Buku Resepku
Buku Resepku http://bukuresepku.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *