Bolu Gulung Pisang

Bolu Gulung Pisang
Write a review
Print
Prep Time
25 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr
Prep Time
25 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr
Ingredients
  1. 120 gram tepung terigu protein rendah
  2. ½ sdt baking powder
  3. 30 gram minyak goreng
  4. 75 ml santan
  5. 100 gram pisang ambon, dihaluskan
  6. ¼ sdt esens pisang
  7. 300 gram putih telur
  8. ½ sdt cream of tartar
  9. ½ sdt gaaram
  10. 125 gram gula pasir
Bahan Olesan
  1. 35 ml air
  2. 25 gram gula palem
  3. 25 gram krim bubuk
Bahan Toping
  1. 100 gram butter cream
  2. 2 tetes pewarna kuning tua
Instructions
  1. Ayak tepungterigu dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Campur minyak goreng, santan, pisang dan esens pisang. Aduk rata.
  3. Tuang sedikit-sedikitkedalam tepung terigu sambil diaduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok cream of tartar, putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
  5. Tambahkan gula sedikit-sedikit. Kocok sampai mengembang.
  6. Tuang sedikit-sedikit kedalam campuran tepung terigu, aduk perlahann.
  7. Tuang kedalam loyang kotak 25x30x4 cm yang dialas kertas roti tanpa diolesi margarin.
  8. Oven dengan api bawah suhu 1700c 25 menit sampai matang.
  9. Olesan: rebus air dan gula palem. Masak sampai gula larut. Dinginkan.
  10. Kocok air gula dan krim bubuk hingga mengembang.
  11. Ambil cake. Leskan krim pada bagian kulit. Gulung. Padatkan. Hias dengan buttercream kuning.
Adapted from Buku Resepku
Adapted from Buku Resepku
Buku Resepku http://bukuresepku.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *