Soto Bandung

Soto Bandung
Write a review
Print
Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Ingredients
  1. 750 gram daging sengkel
  2. 3000 ml air
  3. 3 batang serai, dimemarkan
  4. 2 cm jahe, dimemarkan
  5. 200 gram lobak, potong-potong
  6. 1 sendok makan garam
  7. ΒΌ sendok teh merica bubuk
  8. 1 blok kaldu sapi
  9. 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
  1. 6 siung bawang putih
  2. 4 siung bawang merah
Bahan Pelengkap
  1. 3 tangkai seledri, diiris halus
  2. 100 gram kacang kedelai goreng
  3. 2 sendok makan bawang goreng
  4. 5 buah jeruk limau
Instructions
  1. Rebus daging didalam air, diatas api sedang, sampai matang dan empuk. Angkat. Potong kotak. Saringb air kaldunya.
  2. Rebus lagi daging sampai mendidih.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, jahe, sampai harum. Tuang kedalam rebusan daging. Masak sampai empuk.
  4. Masukkan lobak, garam, merica, dan kaldu sapi. Masak sampai matang
  5. Sajikan bersama pelengkap.
Adapted from Buku Resepku
Adapted from Buku Resepku
Buku Resepku http://bukuresepku.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *