Kenali Manfaat Ikan Dori Bagi Tubuh

Ikan dori yang dapat Anda olah menggunakan resep dori asam manis mempunyai banyak manfaat karena tinggi protein, kaya Omega 3, kaya vitamin dan mineral, dan rendah lemak dan kalori.

Ikan dori mungkin Anda kenal melalui film Disney terkenal Finding Nemo. Ikan yang kini menjadi favorit masyarakat Indonesia. Berbagai masakan olahannya juga dikenal sangat lezat, seperti resep dori asam manis. Namun, tahukah Anda bahwa ikan dori yang dimaksud berbeda dengan film? Di film, ikan tersebut berwarna biru dan orange.

resep dori asam manis
resep dori asam manis

Dori yang sebenarnya ikan hias beracun jika dimakan. Ikan dori yang beredar di masyarakat dan dijadikan olahan resep dori asam manis adalah dori lokal dan dori dari Vietnam. Dori Vietnam adalah jenis ikan patin berwarna putih. Ini sudah dilarang beredar di Indonesia karena dianggap dibersihkan dengan pemutih sebelum diekspor. Sementara dori lokal yang digunakan pada resep dori asam manis adalah jenis ikan jambal dan nasutus. Warnanya putih dengan rona kemerahan.

Manfaat Ikan Dori Bagi Tubuh

Ikan dori kini banyak digunakan dalam berbagai olahan  masakan ternyata mempunyai banyak manfaat bagi tubuh. Manfaat yang sebagian besar memang dimiliki oleh jenis ikan laut, yaitu:

Tinggi Protein

Protein yang dikandung oleh 150 gram ikan dori mampu melengkapi sekitar 10 persen dari kebutuhan harian anak dan orang dewasa. Protein ini mempunyai peranan penting dalam tubuh , antara lain meningkatkan kekebalan tubuh atau sistem imun, meningkatkan massa tubuh, dan memperbaiki sel tubuh yang rusak.

Kaya Omega 3

Tidak hanya tinggi protein, ikan dori juga kaya omega 3.

Asam lemak Omega 3 dan turunannya seperti DHA dan EPA dapat menjaga kesehatan jantung. Selain itu, kandungan yang satu ini juga dapat meningkatkan kesehatan anak. Sangat penting bagi anak yang otaknya sedang dalam pertumbuhan dan perkembangan. Itu sebabnya, dalam produk Nestle seperti Dancow ada kandungan ini di dalamnya.

Mengandung Banyak Vitamin dan Mineral

Ikan dori yang Anda konsumsi mengandung vitamin dan mineral cukup lengkap. Kandungan tersebut, antara lain Kalsium, vitamin D, vitamin B Kompleks, Fosfor, Kalium, Zat Besi, Natrium, Asam Folat, Zink, Tempaga, Selenium, dan Mangan.

Rendah Kalori dan Lemak

Yang penting Anda ketahui adalah poin terakhir ini. Ikan dori rendah kalori dan lemak. Lebih aman dikonsumsi siapa saja dibandingkan jenis ikan atau hewan laut lain. Sangat penting manfaat ikan dori bagi tubuh! Buat Anda yang belum pernah mencobanya pasti ketagihan karena ikan ini cukup lezat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *