Mi Goreng Jawa
2014-04-01 08:14:27
Mi enak mudah dibuat ^_^
Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
BAHAN
- 500 gram lomi
- 1 sdm kecap manis (1)
- 1 buah paha ayam, direbus, disuwir
- 2 buah ati ampela, rebus, disuwir
- 2 buah telur, kocok lepas
- ½ buah tomat, potong-potong
- 50 gram kol, diiris
- 5 batang caisim, potong-potong
- 2 sdm kkecap manis (2)
- 11/2 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 250 ml kaldu ayam
- 2 batang daun bawangh, iris miring
- 1 tangkai seledri, diiris
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm bawang goreng untuk taburan
- 3 batang daun seledri untuk taburan
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ebi
Instructions
- Aduk rata lomni dengan kecap manis (1).
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur.
- Aduk sampai berbutir. Sisihkan dipinggir wajan.
- Masukkan ayam dan ati ampela. Aduk rata.
- Tambahkan tomat, kol dan caisim, aduk sampai setengah layu.
- Masukkan lomi, aduk-aduk. Bubuhi kecap manis, garam, merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan kaldu ayam. Tututp sebentar. Aduk sampai meresap dan sayur matang.
- Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
- Sajikan bersaama taburan bawang goreng dan irisan seledri.
Adapted from buku resepku
Adapted from buku resepku
Buku Resepku https://bukuresepku.com/
