Cake Domino Pandan Cokelat
2014-04-23 07:53:13
Prep Time
20 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr
Ingredients
- 120 gram tepung terigu protein rendah
- 25 gram gula pasir
- 75 gram minyak goreng
- 50 ml santan kental instan
- 50 ml air
- ½ sdt baking powder
- 4 kuning telur
- 4 putih telur
- ½ sdt garam
- ¼ sdt cream of tartar
- 75 gram gula pasir
- 1/8 sdt pasta cokelat
Bahan Olesan
- 2 sdm susu kental manis
Bahan Hiasan
- 50 gram gula pasir kasar, di tambah 2 tetes pewarna hijau muda
- 100 gram butter cream
Instructions
- Campur minyak goreng, santan dan air. Aduk rata.sisihkan.
- Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan campuran minyak goreng sedikit- sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang.
- Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang kedalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Bagi adonan dua bagian. Satu bagian ditambahkan pasta pandan. Aduk rata. Sisanya tambahkan pasta cokelat. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam dua loyang 20x20x3 cm yang dialas ketas roti tanpa diolesi margarin.
- Oven dengan api bawah 180 derajat celcius 35 menit sampai matang.
- Potong cake paqndan dua bagian. Satu bagian dipotong lagi menjadi empat bagian. Lakukan hal yang sama pada cake cokelat.
- Ambil potongan kecil cake pandan. Oles sisinya dengan susu kental manis. Rekatkan pada potongan kecil cake cokelat. Lakukan hingga empat baris. Oles lagi atasnya dan susun kue berlawanan. Padatkan. Sisihkan.
- Ambil selembar cake cokelat. Oleskan susu kental manis. Tumpuk dengan cake domino. Oleskan susu kental manis. Tumpuk dengan cake pandan.
- Hias dengan bahan hiasan.
Adapted from Buku Resepku
Adapted from Buku Resepku
Buku Resepku https://bukuresepku.com/
