Lotek Bandung
2014-09-24 08:19:55
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 150 gram kangkung siangi, direbus
- 100 gram taoge, diseduh
- 100 gram kol, dipotong-potong, rebus
Bahan saus
- 50 gram kentang direbus, dihaluskan
- 150 gram kacang tanah kulit, digoreng dan dihaluskan
- 2 sendok makan air asam dari asam jawa atau jeruk limau
- 2 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 250 ml air panas
Bumbu Halus
- 5 buah cabai keriting merah
- 2 buah cabai rawit
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 cm kencur
Instructions
- Saus, aduk bumbu halus, kentang\, gula merah, dan garam, tambahakan kacang tanah halus dan air asam. Aduk rata. Tuang air panas. Aduk rata.
- Sajikan kangkung, taoge,dan kol bersama siraman saus kacang.
Adapted from Buku Resepku
Adapted from Buku Resepku
Buku Resepku https://bukuresepku.com/
