Seblak merupakan salah satu makanan khas Bandung yang kini sudah terkenal di seluruh Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih, serta teksturnya yang kenyal. Seblak biasanya terbuat dari kerupuk yang direbus dan diberi bumbu khas, seperti cabai, bawang putih, dan kencur. Kali ini, kita akan mencoba membuat seblak dengan tambahan bakso ikan frozen food dari CEDEA, yang akan menambah kenikmatan hidangan ini.
Bahan-bahan seblak baso ikan
- 100 gram kerupuk mentah (kerupuk aci)
- 200 gram bakso ikan frozen CEDEA
- 2 butir telur
- 100 gram sayuran (sawi hijau atau kol)
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera pedas)
- 2 cm kencur
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat seblak baso ikan
- Persiapan Kerupuk dan Bakso Ikan: Rendam kerupuk mentah dalam air panas hingga lunak, lalu tiriskan. Sementara itu, rebus bakso ikan frozen CEDEA hingga matang, kemudian tiriskan dan sisihkan.
- Membuat Bumbu Seblak: Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan kencur dengan menggunakan cobek atau blender. Pastikan bumbu benar-benar halus agar rasa seblak lebih meresap.
- Memasak Seblak: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Menggabungkan Bahan: Masukkan kerupuk yang sudah direndam dan bakso ikan ke dalam wajan. Aduk rata hingga kerupuk tercampur dengan bumbu. Tambahkan sedikit air jika perlu untuk membantu proses memasak.
- Menambahkan Sayuran: Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong. Aduk kembali hingga sayuran layu.
- Penyedap Rasa: Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang sempurna.
- Penyajian: Angkat dan sajikan seblak dalam mangkuk. Seblak siap dinikmati selagi hangat.
Hidangan seblak dengan tambahan bakso ikan dari CEDEA ini tidak hanya memberikan sensasi pedas yang menggugah selera, tetapi juga menambah kelezatan dengan rasa gurih dari bakso ikan. Bakso ikan CEDEA yang terbuat dari bahan berkualitas tinggi memberikan tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat, menjadikannya pelengkap sempurna untuk seblak.
Seblak dengan bakso ikan ini cocok dinikmati sebagai camilan sore atau bahkan sebagai menu makan siang yang praktis dan mengenyangkan. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera, dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai yang digunakan.
Dengan resep ini, Anda dapat menikmati seblak yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Leave a Reply